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一斤核桃仁出多少油 核桃出油率是多少
2023-01-09

核桃不仅可以直接食用,还可以榨核桃油,核桃油也是市面上常见的一种食用油。那么,一斤核桃仁出多少油?核桃出油率是多少?

一斤核桃仁出多少油

据研究结果表明:8月上旬采收核桃出油率仅为16%;8月中旬采收核桃出油率为42%;9月上旬采收核桃出油率为59%;而10月上旬采收核桃出油率为62%。核桃仁相对的出油率是70%--75%。

多少斤核桃可以榨一斤油

一般情况下,4斤核桃可以榨一斤油,因为核桃仁的出油率在70%左右,500*0.7=350克,一斤核桃仁出油只有7两。

温馨提示:不同品质的核桃出油率不同,市面上用于榨油的核桃出油率在30%左右,基本是最高的出油率了。

榨核怎么榨油

榨核桃及核桃油分两种,一种是液压低温压榨,一种是螺旋热轧。但无论怎么榨油,都有一定的残油。同时,与核桃油的酸价和过氧化值有一定的关系。如果原料质量都很好的话,大概2.5KG核桃仁出1KG核桃油

榨核桃油的步骤

主料:核桃仁1000克、榨油机1台

步骤

1、榨油机提前预热30分钟

2、准备核仁

3、核桃仁过大,要用刀切碎

4、切碎的核桃仁,

5、核桃仁微波炉加热2分钟左右

6、榨油机预热后,趁热倒进榨油机的油料漏斗。

7、启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了。

8、倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上。

9、静置后,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。

小贴士

核桃可以炒,也可以微波炉加热,千万的不要过火,不要很熟的,太熟就会核桃会很粉,出油率会降低的,只要热的样子就行了,油一次不要榨的太多,这样可以吃到新鲜的油。