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榨菜炒肉材料准备 榨菜炒肉做法教程
2022-12-31

榨菜是在日常的生活中,它是非常受人欢迎的,如果用它跟其它的菜搭配在一起,味道是非常好吃的,经常都会出现在人们的晚餐上,特别是榨菜头炒肉,它的做法是非常简单的,下面就由小编来跟大家介绍一下,榨菜头炒肉做法步骤 ,如果那位朋友不会的,那就要好好看看了。

榨菜炒肉材料准备

榨菜适量 半肥瘦猪肉适量 香葱花适量 姜片适量 海鲜酱油适量 花生油适量 食盐适量

鸡精适量 生粉适量 糖适量 大蒜适量

榨菜炒肉做法教程

1.把买回来或是自己做出来的榨菜用水浸泡一个小时以上,把它的咸味浸出。

2.把猪肉用温水洗干净后,用菜刀切成薄片,然后可以加入生粉搅拌均匀。

3.把锅子洗干净,然后热锅,加入适量的花生油,加入大蒜粒爆香,然后加入猪肉,加入适量的食盐 姜片翻炒,直到变色,然后加入适量的海鲜酱油,糖炒到搅拌后加入适量的水,然后盖上盖子,煮到差不多熟的时候就把榨菜加入搅拌均匀,然后加入适量的糖 生粉 鸡精调味,盖上盖子一到两分中就可以加入香葱花了,在这个时候就可以食用了。

榨菜头炒肉的做法小提示

1.榨菜炒肉不易加入太多,不然就会影响肉的味道了。

2.榨菜一定要用水或是温水浸泡哦,不然做出来的榨菜头炒肉会很咸的。

3.可以加入适量的其它的调味料,也可以跟多种菜搭配在一起。

4.在做的过程中,一定要保持干净卫生哦。

5.在炒的过程中,一定要学会控制火候,不能太大或大小,这样做出来的榨菜头炒肉味道都不是最好吃的。